V zadnjih nekaj letih je Silicijeva dolina vrgla oči na prehrambeno industrijo. Od gumijastih bonbonov z okusom kave do mesa, proizvedenega v laboratoriju, bo hrana, ki je v fazi razvoja danes, oblikovala okus, kaj bomo jedli jutri.
Pomislite, da namesto, da morate vstati iz postelje in skuhati kavo, dobite svojo dozo kofeina v obliki gumijastih bonbonov. Nootrobox, startup iz Silicijeve doline, je s proizvodom že na trgu. Go Cubes so velikosti polovice kavne skodelice in ne povzročajo neželenih stranskih učinkov.
Prihodnost veganskih burgerjev je svetla. Beyond Meat izdeluje burgerje samo iz zelenjave, sokovi, ki se cedijo iz njih, pa vzbujajo vtis, da so narejeni iz pravega mesa. Podjetje, ki izdeluje podobne burgerje, Impossible Foods, je Google poskušal kupiti leta 2015 za 200 milijonov dolarjev.
Sredi devetdesetih let prejšnjega stoletja so avtomati doživljali velike uspehe. Sedaj, dve desetletji kasneje, so se spet vrnili. Veriga hitre prehrane Eatsa uporablja tehnologijo za avtomatizacijo vrstnega reda in prevzemanje hrane ne zahteva nobenega stika z ljudmi. Vegetarijanska restavracija služi hrano skozi steklene škatle v steni. Zaenkrat so tovrstne lokale odprli v San Franciscu in Los Angelesu.
Pijača, ki nadomesti obrok: Soylent trdi, da izpolni 20% vaših dnevnih potreb po vseh pomembnih vitaminih in mineralih. Ocenjuje se, da je vsaj en milijon ljudi že preizkusil ta način prehrane.
Ker avtomat ni ravno kraj za zdravo hrano, Juicebot želi to spremeniti. Gre za aparat, ki stiska sokove. V samem aparatu je vgrajen hladilnik, ki skrbi za stalno temperaturo, Ph vrednosti in ustrezno kislost.
Momentum Machines je napravil robota, ki zmore narediti 400 hamburgerjev v eni uri, pri čemer podjetje v bližnji prihodnosti planira odpreti restavracijo s to tehnologijo v San Franciscu. Robot je popolnoma avtomatiziran, kar pomeni, da dodaja prelive, peče meso in sestavlja burgerje po naročilu brez človeške pomoči.
Okrog šest milijard funtov sadja in zelenjave letno ne gre v prodajo zaradi majhnosti ali debelosti plodov ali zaradi neprimernega videza. Startup z imenom Imperfect ga poceni kupuje od kalifornijskih kmetov in ga nato prodaja svojim kupcem po polovični ceni v primerjavi s ceno v trgovinah.
Vir: techinsider.io
Foto: pixabay.com